суббота, 30 января 2016 г.

Говорила мне бабушка "Кистэчко як титька у дивкы"

Правда, фраза непонятная? Даже для тех, кто знаком с "кубанизмами". Расскажу подробнее, и вам станет понятно, о чем идёт речь.
А было это ни много ни мало, а лет около пятидесяти назад. Приехала я в гости к родной бабушке, после нашего переезда в город. До этого, четыре года, мы жили все вместе: мама, папа, бабушка и я. И ещё куча тетушек-дядюшек-сестричек по соседству. Весёлая семейка! Всегда устраивались общие застолья, с песнями, шутками-прибаутками, разными играми и развлечениями, а мужчины "под шумок" бегали в дяди Колин погребок "остограмиться".
Моя бабушка обычно ко всем семейным праздникам пекла пирожки. Вкусные! С курагой! Таких я больше ни разу не пробовала.

четверг, 28 января 2016 г.

Ох уж, эти бабушки! Любовь нечаянно нагрянет.... Часть 7

Ещё одно откровение пожилой бабушки о давным-давно прошедшем времени, когда была Она молодой и застенчивой шестнадцатилетней девчонкой. Я сидела рядышком, слушала и представляла, как это было. А прошло с тех пор не много не мало, полных шестьдесят лет...
Они встретились случайно. И Он и Она оказались на этой вечеринке по недоразумению. Просто пришли, а тут веселье. Радушные хозяева пригласили их к столу и налили стопочку "за опоздание". За ней последовала другая, потом третья...
В настоящее время это трудно представить, а сот сорок лет назад так и было. Радушные хозяева, устраивавшие большие праздники по разным поводам зазывали всех желающих разделить счастливые события.

вторник, 26 января 2016 г.

Прямо здесь и сейчас... или берегите зубы

- О! Как я тебя понимаю!
Такую фразу может совершенно искренне произнести любой пациент зубной клиники в отношении другого пациента.
Только тот, кто прошел через все муки, связанные с зубопротезированием может меня понять.
И кажется что тут сложного? Пошел в клинику, а там под анестезией быстренько приведут в норму то, что беспокоило и не давало насладиться жизнью в полную силу. Раз-два и зубки здоровы.
Ой, нет! На самом деле каждый случай индивидуален. Нет единого способа сделать человека счастливым. У каждого свои заморочки. Одни истерят без повода, другие пытаются падать в обморок от страха, третьи терпят и только, широко раскрыв рот в ожидании неизбежного, произносят мысленно все известные и неизвестные непечатные слова.

воскресенье, 24 января 2016 г.

Каникулы для отдыха, или для...?


Этот вопрос всегда очень остро обсуждается. С одной стороны - каникулы даются детям для того, чтобы они отдохнули от напряженного учебного графика, сменили обстановку, да и что говорить, просто выспались, нагулялись и вволю побалбесничали. Раньше так и было. Как только прозвенел звонок с последнего урока учебной четверти - ребенок чувствовал себя свободным. Прибегал домой радостный, зашвыривал портфель куда-нибудь подальше и бежал гулять с друзьями. И никакого режима дня!

среда, 20 января 2016 г.

Лишние килограммы. Откуда они берутся?

Новый год начался удачно. Здоровье хорошее, настроение отличное, все домашние только радуют своими успехами и стараниями. И я позволила себе несколько расслабиться, и принялась усиленно стряпать разные вкусняшки да лакомства. Эх, хорошо! А вчера как-то внимательно посмотрела на себя в зеркало, а оттуда смотрит на меня этакая бабушка-пышечка. Засомневалась, а не врёт ли моё зеркало распрекрасное? Встала на весы и... ой, мамочки! Посмотрела на себя в зеркало ещё раз: лишние килограммы не просто добавились, а прочно укрепились как раз на тех местах, где не надо. Надо срочно принимать меры!

воскресенье, 17 января 2016 г.

Плов или не плов - решать вам, но это вкусно

Как часто хозяйки не решаются готовить какие-нибудь блюда потому, что у них нет подходящей кухонной посуды. Да и если посмотреть, то как приспособить, к примеру, казан на газовой печке? Или на электрической? Есть, вообще то народные умельцы, но не все могут.
Хочу поделиться опытом, как имея под рукой обычную сковородку и простую эмалированную кастрюлю приготовить плов, который по вкусу ничем не уступит тому, что приготовлен в казане. Да и дыму-копоти будет намного меньше, что, согласитесь, немаловажно для городской квартиры.
Итак, что нам понадобится.

вторник, 12 января 2016 г.

Вы не любите...?

Как часто я слышу: "Я не люблю..." и дальше называется что-то из съедобного, очень вкусного и полезного. Решила я провести эксперимент, и (для начала) попросила у своих подружек рецепты того, что они не любят. Внимательно изучила - вроде бы ничего особенного, вполне съедобный набор продуктов. Должно получиться довольно вкусно.
Потом напросилась в гости и очень настойчиво попросила приготовить специально для меня именно то блюдо, которое они терпеть не могут. Солгала, что обожаю именно это.
Лучше бы я этого не делала.

воскресенье, 10 января 2016 г.

Ну вот, не удержалась....

И сколько раз зарекалась: не читать по вечерам рецепты в соцсетях, да вот нет же, не удержалась. Прочитала, сглотнула слюну, потом взяла листик, бумажечку, быстренько записала ингредиенты и отправилась на кухню.
Ну и что же, что уже 10 часов вечера. Я же не собираюсь это сегодня есть. Я только приготовлю. А съедим на завтрак.
Итак, 1 яйцо смешиваем с 0,5 стакана сахара и щипоткой соли. Тщательно взбиваем. Это по рецепту. А дальше пошла фантазировать. Если быть точными, использовала половину из того, что было заявлено в рецепте и технологию нарушила.
Я сделала так:

среда, 6 января 2016 г.

Остренькая пикантная соус-приправа ко всему

Сейчас я такое не готовлю. Увы, приходится соблюдать строгую диету. Но немного раньше готовила, и всё уходило "на ура!". Секрет как всегда простой: каждый продукт, который используем при приготовлении должен быть вкусным и свежим. Не стоит надеяться, что не очень вкусные ингредиенты, соединившись вместе дадут что-то хорошее. Готовим для себя? Любим себя? Так что, давайте соблюдать элементарные правила: все продукты должны быть вкусные.

вторник, 5 января 2016 г.

Мясо в духовке с овощами

 Это мой усовершенствованный рецепт, так называемого "мяса по французски". С чего всё началось? Да с не очень приятного, заболевания пищеварительной системы. Серьёзный сбой дал толчок к полной смене питания. Диетические продукты очень быстро надоедают, а в праздники - просто катастрофа: настроение портится, потому что все нормальные люди питаются хоть и вредными, но вкусняшками, а я...
Но, как говорится "голь на выдумку хитра" Появилось блюдо, которое даст 100 очков форы любому самому изысканному.
Заинтриговала? Тогда готовим вместе.

воскресенье, 3 января 2016 г.

Ох, уж эти бабушки! Отдыхаем с пользой. Часть 6

У бабушек нет возможности отправиться в путешествие, разве что только внуки свозят куда-нибудь, или подарят путевку в "санаторий-профилакторий". Но это бывает очень редко. В основном они скучают по своим квартирам (если живут одни), или нянчатся с внуками-правнуками (пока дети отдыхают).
Собственно говоря, эти "новогодние" каникулы" для пенсионеров ничем не отличаются от обычных дней, кроме как неработающими магазинами и повышением цен на продукты. Но бабушки запасливые! У них дома есть всё, что надо. Всё, кроме общения. Скучно. Грустно. И только весёлые праздничные крики-песни у молодых соседей вносят некоторое разнообразие. Да по телевизору столько передач - что все и не пересмотришь.

пятница, 1 января 2016 г.

Мучает похмелье? Эх, надо было раньше думать...

.. а теперь выход один, постараться побыстрее восстановиться, и хорошенько задуматься: а стоит ли столько пить. Не буду читать морали, а приведу несколько неизвестных народных рецептов, которые помогут немного облегчить состояние тем, кто "слегка перебрал".
Советов много и самых разных. Я же предлагаю довольно оригинальный и совсем простой.
Сначала выпейте простой холодной воды с соком лимона. Не спешите, пейте маленькими глотками, удерживая воду во рту, пока не согреется. Перекатывайте воду из-за одной щеки в другую, а потом проглатывайте. Это позволит снять ощущение сухости во рту, заставит заработать слюнные железы и "не заморозит желудок" (что приводит к нарушению работы сосудов).
На ноги желательно надеть теплые носки - как можно больше утеплить именно ноги, хотя так хочется походить босиком и охладиться.