Хочется чего-то вкусненького...

... а ничего не придумывается. Просмотрела массу кулинарных блогов, но заявления авторов, что "это всё так просто" разбиваются о дальнейшие рецептуры и технологии приготовления. Так один из авторов предложил очень простой способ, как запечь индейку. Но предостережения, что брать индейку лучше весом 4-5 кг, так как в меньших очень мало мяса, а также то, что её надо замариновать на 3-5 дней, а потом запекать 4-6 часов, напрочь отбило желание готовить.

Заинтересовалась и приготовлением очень простого салатика... из сорока двух ингредиентов, о половине из которых я слыхом не слыхивала. Ну правда, очень просто? Насколько я помню, то один французский повар говорил, что салат - это максимум пять составляющих, включая соль и специи, а всё остальное, что больше - гарнир.

И вот подумала я, что бы такого съесть вкусного, чтобы это было и по деньгам не очень дорого, и по калориям не очень много, но сытно и красиво. Помню, в детстве меня когда спрашивали, что я хочу кушать, я всегда отвечала "Зуцик и тото" (Огурчик и картошку). Потом почему-то помню вермишель с килькой в томате (было такое время, в девяностых, когда это казалось лакомством). Ой, купила как-то баночку самой дорогой кильки в томате (аж за 120 рублей) и обнаружила внутри какое-то жуткое месиво, к тому же ароматец был "ещё тот", даже коты уличные есть не стали...

Итак, что бы вкусненького я съела сейчас? Выход нашелся сам собой: салатик из капустки, хотя по французским меркам слегка на салат не тянет, но давайте условно посчитаем "специи" за один пункт.

Итак, шинкуем капусту и морковь тонкой соломкой, слегка солим, добавляем немного сахара (чтобы сок лучше пошел), немного приминаем, накрываем крышкой и даём постоять, пока сок пустит. Готовим заправку: одну часть сока лимона разведем пятью частями кипяченой воды, добавим немного молотого перца и пару капель горчицы. Перемешаем и зальём наш салат. Даём минут пять постоять и можно кушать.

Если вы на диете, то это будет полноценным блюдом, а если хотите, можете добавить к этому салату в качестве гарнира отварной картофель, или поджареную курочку, или завернуть этот салатик в лаваш и взять с собой на работу вместо бутерброда.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!