Летний оливье

Лето подходит к концу. Середина августа радует нас обилием свежих овощей, фруктов, ягод. А на бахче созрели арбузы и дыни, да и тыквы, как говорится, уже на подходе. Скоро-скоро настанет "золушкино время", когда будем варить, жарить, парить, запекать тыкву. И вот мне в это самое изобильное время всегда хочется чего-то "такого". Ну что времени не очень много занимает при готовке, да и съедается не сразу. 

Ну на холодец у меня не хватит терпения, да и жарко ещё пока, а вот элементарный оливье - это пожалуйста. Итак, хватаю сумку и мчусь в ближайший Магнит, потому что свои зимние заготовки трогать не хочется. На зиму, так на зиму. А то знаю себя. Было время, когда до декабря не оставалось ни одной домашней баночки солений. 

Давно не обращала внимания на цены консервов. Мама-мия! Баночка Горбуши "Доброфлот" - 205 рублей! Но нам она для оливье не нужна, так что просто промаргиваю выкатившиеся от удивления глаза и иду дальше. 

Люблю маринованые огурцы по-берлински фирмы "Дядя Ваня". Дорого, но взяла. (Потом поняла, что не только дизайн банки изменился, но и производитель. Вкус не тот, что в фирменных банках, да и 8 кривеньких огурчиков за 186 рублей - это дороговато. Больше такие брать не буду.)

Зеленый горошек (упс!), естественно наш Бондюэль. Цена зашкаливает. И это в самый сезон! Что же будет дальше? Кстати, у меня дома в шкафу есть пара баночек (с распродажи), лучше возьму оттуда, а потом куплю в запас, когда будет очередная скидка.

Колбаса вареная. Вот это удачно. Как раз акция: две по цене одной. Не понимаю в чем смысл. Ну поставили бы скидку 50%, то же самое. Хотя, так раскупят быстрее. Но не уверена, что кто-то берет по две палки для себя. Скорее всего "себе и соседке". Беру. Полбатона уйдёт в оливье, полбатона на бутерброды и пиццу. А второй положу в холодильник прозапас, срок годности позволяет.

Майонез. Тоже скидка. Какой брать? Цена после скидки практически одинаковая, но один с уценкой 40%, другой 24%. Задумываюсь, а потом беру оба. Пригодится.

За овощами иду к знакомой овощнице Наде. У неё всегда качественный товар, свежий и цена вполне приемлемая. Беру картошку, лук, морковку, домашниё яйца. 

А потом не удерживаюсь, и беру большой арбуз. Из Ростовской области. Оказался сочным, сладким, красным, мало косточек, и структура самая что ни на есть арбузная. 

Дома первым делом слопали с сыном пол-арбузика, и я принялась за подготовку полуфабрикатов.

Сварила картошку, морковку и яйца, остудила и со спокойной совестью села писать этот пост.

Теперь как только возникает желание съесть оливье - быстренько чищу-режу-перемешиваю и всё готово. 

Мой маленький секрет: летний оливье не обязательно заливать майонезом. Можно перемешать растительное масло с горчицей, добавить немного молотого перца и заправить салат. Только это смешивайте по вкусу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!