Маленькие радости и мысли вслух

Кубанская весна радует изобилием ранней зелени и овощей, бурным цветением плодовых деревьев и хорошей погодой. Правда, видим всё это из окна, да на редких овощных "фермерских" (читай, у перекупщиков с базы) прилавках. 

И цены-цены-цены...

Даже страшно представить, какие цены "за пределами Кубани", где ещё холодно и не сезон. 

Поэтому не буду говорить, какие цены у нас, дабы не вызывать (нездоровую) зависть у остальной части населения. Скажу одно: для нас они непомерно высоки, но всё-таки,чтобы хоть чем-то порадовать себя любимых в вынужденном заточении, покупаем понемногу.

Вот сегодня к завтраку я подала листовой салат (просто помыла нежно-бирюзовые хрустящие листья и выложила на тарелку), порезала молодую редисочку (нежную-нежную, тоже хрустящую, ярко-алую с в меру плотной белой плотью), нашинковала зеленый огурчик кружочками, поставила на стол солонку, чтобы каждый мог присаливать овощи по вкусу...

Насыпала каждому по тарелке горячей, ароматной, рассыпчатой гречневой каши и налила по стакану компота из винограда с яблоком (из собственной домашней заморозки).

Разбудила аппетит? 

А яркое солнце за окном и призывно размахивающие верками деревья зовут гулять. Ой, зовут! Как же хорошо сейчас в парках и на берегу реки! Помню, как в прошлые годы...

Но надо уже (по крайней мере пока) пресекать эти мысли, чтобы не впасть в депрессию.

Весна на Кубани (пока не наступила жара) - это время полноценного отдыха. Правда, большинство кубанцев проводят это время на дачах, кверху попой: кто любовно пестуя молодую рассаду, а кто и в шезлонгах, в ожидании шашлычков... Счастливые обладатели дачь... многие горожане пожалели, что в своё время избавились "от ненавистных 6 соток"... как сейчас хорошо у дачников! Правда, у многих в интернетом "беда", нет связи, но это вовсе не мешает, хотя и доставляет некоторые неудобства.

Нашла очень интересный рецепт приготовления жареной картошки. Для этого нужны две сковородки с толстыми стенками. Чугунные "бабушкины" подходят как нельзя лучше. Итак, чистим картофель, режем на "восьмушки" (толщина примерно с палец) и высыпаем на сковородку с растопленным растительным маслом. Солим сразу. Оставляем до того момента, когда нижний слой хорошо прижарится, перемешиваем ещё немного прижариваем, потом снова перемешиваем и накрываем сверху второй сковородкой. Всё. Огонь выключаем и ждём минут 20, пока картошка "допреет". Получается прекрасная рассыпчатая картошка, нежная и очень-очень пахнущая именно жареной картошкой.

Огорчает беспечность некоторых родителей, которые выводят детей гулять на детские площадки, игнорируя натянутые заградительные ленты. Вчера видела горе-папашу, который курил в сторонке, пока его малыш, всякий раз подлезая под красной лентой, карабкался по лесенкам и скатывался с горок. Как я понимаю, такой малыш в дальнейшем не будет обращать внимание на запреты. Ведь в раннем детстве у него уже заложено, что "всем нельзя - это значит можно только мне".

Разговаривала с дочерью, она рассказала, как вчера утром, трёхлетний сын с утра оделся, надел перчатки, маску, взял мусорку и встал перед дверью. На вопрос, куда собрался, ответил, что тоже имеет право выносить мусорку.

Это было бы смешно, если б не было так грустно.

Вот такие маленькие радости.

Будьте здоровы.