Самые нелепые кулинарные рецепты

Скоро-скоро Новый Год. Все хозяйки рыщут по кулинарным сайтам и книгам в поисках удивительно вкусных рецептов. Но хочу сразу остудить пыл: зачастую картинка к рецепту не соответствует реальному результату. Лучше всего приготовить давно известные вам, любимые семьёй блюда. Пусть даже это будет элементарная отварная картошечка с маслицем и укропчиком. Но такая, чтобы дымилась и поражала своим ароматом.

Больше всего не люблю сделанных заранее блюд, у которых уже к концу новогодней ночи "срок заканчивается". И вся семья стоит перед выбором: то ли доедать (обжираться), то ли выбрасывать. Я, конечно, склоняюсь ко второму варианту. А так как мне всегда жалко продуктов, то... готовлю небольшими порциями. Именно чтобы 1-2 покушать. А если кому ещё захотелось, то лучше сделать свежее. Поверьте, впереди 10 дней отдыха, так что есть вариант привлечь к приготовлению завтраков-обедов-ужинов всю семью.

Итак, открываю новую страницу: самые нелепые кулинарныен рецепты.

1. Бутерброды с соленым огурцом

Я вообще не понимаю, что это за удовольствие, подавать на праздничный стол готовые бутерброды? Лучше сделать разнообразную нарезку, и дать гостям выбор самим соорудить себе бутерброд. Некоторые, кстати, в гостях хлеб не используют. Замечали?

Итак, что нам предлагают кулинары:

"Тонкие ломтики черного хлеба поджарить на сковородке и нарезать небольшими прямоугольниками. Сыр потереть на терке, смешать с майонезом и чесноком. Соленые огурцы порезать тонкими пластинками. Кусочек поджареного хлеба смазать сырной массой и положить сверху пластинку огурца."

Зачем? Не проще ли подать отдельно в соуснике эту самую сырную массу (она, кстати, пригодится и для мясных блюд), на тарелочке нарезаные и целые огурчики и помидорчики. Может кто просто так захочет "похрумкать?

В любом случае, недоеденные бутерброды храниться не будут, а вот сырная масса и овощи вполне постоят в холодильнике несколько дней.

2. Мандариновый напиток

Зачем делать напиток в домашних условиях из экзотических фруктов? Если у нас есть свои, местные, из которых получаются прекрасные морсы, компоты, узвары, кисели, чаи...

Итак, что нам предлагают:

"10 мандаринов положить в морозилку (обязательное условие, чтобы корка не горчила). Потом нарезать их сегментами, измельчить в блендере, залить массу литром холодной кипяченной воды и поставить в холодильник на сутки. Потом аккуратно процедить, отжать и поставить на праздничный стол."

Не знаю у кого как, но мне просто жаль 10 вкусных мандаринов, из которых получится литр непонятно какой бурды. Конечно, если у вас случайно заморозились мандарины, можно использовать их по подобному рецепту (потому что после размораживания они будут просто ужасными). И потом, автор предлагает этот напиток в качестве альтернативы дорогому магазинному соку.... что-то я сомневаюсь.

3. Куриные окорочка в оригинальной заливке

Тут я вообще консерватор. По мне мясо - это мясо. И портить его уже на стадии приготовления у меня просто рука не поднимается.

Итак, что нам предлагается:

"4 куриных окорочка посолить, добавить 1 ст. ложку майонеза, 1 ст.ложку острого томатного соуса, 1 ст.ложку мёда, 1 ст.ложку тертого имбиря, 1 ст.ложку хмели-сунели, 1 ст.ложку соевого соуса, 1 ст.ложку давленого чеснока. Всё перемешать, накрыть пищевой плёнкой и оставить на 3-5 часов в холодильнике. Потом выложить на противень, залить сметанным соусом (!???) и запекать 30-40 минут при температуре 160 градусов."

Для меня набор предлагаемых специй вообще несопоставим со съедобной едой. Помню, смотрела фильм, где мужчина, впервые оказавшийся на кухне, готовил еду. Он тоже всё подряд бросал в кастрюли и сковородки. Здесь тоже мне показалось, что автор просто вспоминал все специи, которые он знает и вписал в рецепт. Я там понимаю, если бы предлагался выбор "или-или", но автор совершенно авторитетно оговаривает. что надо именно всё и именно в таком количестве.

5. Пюре из зеленого горошка

Тут просто промолчу, сами решите.

"Берем банку консервированного горошка 600 граммов, измельчаем в блендере, обавляем соевый соус, соль, сахар и немного корицы (???), выкладываем в тарелки и украшаем свежей зеленью."

Вы будете есть консервированный зеленый горошек с корицей? Я однозначно нет. И потом мне однозначно жалко горошек. Зачем его пробивать в блендере? Ну я там понимаю для беззубой бабушки, или для диетического питания. Но на праздничный стол? Не понимаю.

6. Закуска "Мандаринки" 

Это последнее моё недоумение, поэтому приведу полностью, как в оригинальной трактовке:

"Вам понадобятся: 1 банка шпротов, 5 куриных яиц, 3 больших моркови, 100 г твердого сыра, майонез для "связывания" продуктов, соль и зелень, перец горошком.

Приготовление. Морковь отварите и измельчите в кухонном комбайне. Яйца отварите вкрутую и натрите на средней терке либо пропустите через специальное приспособление. Сыр натрите на средней терке. Перемешайте яйца и сыр и добавьте немного майонеза, снова перемешайте. Разделите яично-сырную массу на небольшие порции и сформируйте из них лепешки. Шпроты освободите от жидкости и хорошо разомните. Разложите их порционно поверх яично-сырных лепешек и залепите так, чтобы получились шарики со шпротной начинкой внутри. Разделите морковь на порции, соответствующие количеству шариков, и сделайте из измельченного овоща такие же лепешки, как из яиц и сыра. На центр каждой лепешки положите яично-сырный шарик со шпротной начинкой и обваляйте в моркови так, чтобы она полностью покрыла его поверхность. Украсьте блюдо зеленью или положите на центр каждой "мандаринки" перец горошком."

А вы рискнули бы приготовить что-то из вышепредложенных блюд?