Лето, жара, хочется чего-то особенно вкусненького, но легкого. "Просто так" фрукты уже порядком поднадоели, варенье наварено, закатано и благополучно упрятано на зиму. А ручонки так и тянутся открыть баночку к чаю. Ну что делать? Можно, конечно, сделать по-быстрому фламбе, но это снова надо варить, а значит стоять около горячей печки. И тут я вспомнила, как давным-давно моя тетушка готовила торт из печенья и сгущенки с маслом.
А почему бы и не попробовать сделать что-то похожее, только с фруктами?
Итак, решено! Сегодня к чаю будет торт!
Так как живём мы на Кубани, то готовить будем из кубанских продуктов.
Для основы я использовала печенье "Юбилейное", так как оно наиболее доступное по цене и легко крошится.
Разломала его на мелкие кусочки, а потом раскрошила в мелкую крошку, почти до состояния панировочных сухарей.
Я не буду приводить количество продуктов, так как делала всё "на глазок". Скажу только, что надо "печеньевую. крошку" склеить между собой при помощи сгущенки и сливочного масла. Ничего специально не смешивала, просто так в крошку добавляла понемногу того и другого и прямо рукой "жамкала".
Получилось у меня что-то вроде теста, из которого я быстро сделала донышко для пирога. Прямо на тарелке. Не использовала никаких форм по одной простой причине - потом лень мыть посуду.
Малину предварительно хорошо перебрала, промыла, просушила и немного подержала в холодильнике (около морозилки), чтобы при смешивании с мороженым оно быстро не растаяло. Потом смешала половину малины с мороженым. Точнее, мороженое порезала ножом и сначала "намазала" на корж из печенья, потом положила малину и снова "примазала" мороженым.
Сверху засыпала всё малиной и засунула в морозилку на полчаса (чтобы мороженое "прихватилось"). На более долгое время не стоит оставлять, так как ягоды заморозятся и само "тесто" в замороженном виде невкусное.
Ну вот и всё. Правда до чая тортик так и не достоял. Съели просто так.
Попробуйте, очень вкусно!
Спасибо, Ирина Валерьевна! Пост закончится, может, попробуем!
ОтветитьУдалитьЗдравствуйте, Светлана Николаевна! Обязательно попробуйте - это очень вкусно. И готовится быстро :)
УдалитьИрина Валерьевна, спасибо за рецепт! Сегодня же попробую! Уж очень вкусно Вы все расписали!
ОтветитьУдалитьЗдравствуйте, Наталия Викторовна, очень рада, что рецепт понравился. Очень хочется узнать КАКИЕ продукты использовали Вы, и что в результате получилось.
УдалитьВкусный рецепт, особенно в жару!Спасибо, Ирина Валерьевна!
ОтветитьУдалитьЗдравствуйте, Ольга Анатольевна! В жаре это просто восхищение! Сегодня будем пробовать то же самое с черной смородиной.
УдалитьОй, вкусно, нечто похожее я делала с клубникой, только вместо мороженого йогурт брала. Как раз угостили малинкой и внученька в гостях - попробую ваш рецептик. Спасибо, Ирина Валерьевна
ОтветитьУдалитьАнна Борисовна, Миланочке понравится. Это очень вкусно!
УдалитьКакая вкусняшка! Впечатляет, что без выпечки! Надо тоже сделать. Пока едим отдельно мороженое, отдельно малину. А их печенюшек тортик делали, только не крошили, а выкладывали слоями, смазывая сгущёнкой с маслом и вареньем. Слой за слоем. Печенье пропитывалось и тортик становился нежным и очень вкусным!
ОтветитьУдалитьОй, Людмила Геннадиевна, мы тоже делаем "печенюшный тортик" с кремом, но это у нас зимний вариант. Особо вкусно с заварным кремом. Получается просто сказка. Нежный и ароматный.
УдалитьКакая красота, Ирина Валерьевна!
ОтветитьУдалитьДень добрый! Мастерица Вы. Оххх! Красиво-то как! Думаю, что и вкус потрясающий!
Надежда Александровна, это очень просто сделать. Просто намесили "кесю-месю" (как говорят у нас на Кубани) и слепили по-быстренькому. И вкусно и полезно :)
УдалитьЗдравствуйте, Ирина Валерьевна! Какой сладкий тортик получился!!! А у нас малина ещё не созрела! Но надо будет своих побаловать :)) Интересно, а землянику можно использовать, её у нас сейчас очень много!
ОтветитьУдалитьЗдравствуйте, Ольга Александровна! Ягоды можно использовать любые (съедобные), только нежные, мелкие и приятные для вкуса. Вот, знаю, что виноград точно не подходит, и калина с клюквой тоже. А смородина, малина, змляника - в самый раз :)
УдалитьИрина Валерьевна, здравствуйте!
ОтветитьУдалитьВкусно :) так и хочется съесть :)
Виктория Александровна, попробуйте, очень вкусно!
УдалитьЗдравствуйте, Ирина Валерьевна!!! Вы снова балуете нас своими вкусными рецептами)))) Спасибо!!!
ОтветитьУдалитьЛюдмила Владимировна, мне, как и всякой бабушке очень хочется побаловать незатейливыми вкусняшками. Сейчас готовлю внуку разные вкусности - ему нравится :)
УдалитьКакой интересный рецепт, Ирина Валерьевна! Никогда такой не пробовала. Спасибо! Я обычно такой тортик делаю с творожным кремом (творог, сахар, сливочное масло, желатин), муж называет его "девочковый торт" :) С мороженым - супер! надо попробовать!
ОтветитьУдалитьЭльвира Ульфатовна, с мороженым - самый летний десерт :) Попробуйте. ооочень освежающе!
Удалить