Новый год вступает в свои права...

... так торжественно обычно начинают "после-новогодние" выступления. У меня тоже такое начало, потому что действительно, вступил, так вступил! Утро (а точнее после-застольный период) началось с чтения новой главы книги моего сына. У меня есть такая возможность прочитать ДО её официальной публикации. Ваня попросил, чтобы я просмотрела "ляпы", но я ничего не нашла, так как была увлечена развивающимся сюжетом. Так и встретила рассвет. 

Очень хотелось,чтобы на небе засияло солнышко, но хмурые серые тучи катились непрерывным потоком. Точь-в-точь, как в рассказах Ивана. Это не помешало нам отправиться в поисках подснежников.

Но, увы, как нам объяснили: "Подснежники уже оцвели". Поразительно! Хотя остаётся надежда, что будет ещё "несколько-дневное" похолодание и потом потепление, а значит "урожай подснежников" можно будет собрать ещё раз. Зато на заброшенном газоне, среди травы увидели почти распустившиеся розы. Но было не удобно фотографировать (мешали трава и забор), так что, поверьте на слово.

Общественный транспорт первого января - это нечто особенное. Ходят "кучками", наверное боятся оставаться в одиночестве в пустом городе. Мы шли по улице Красной и муж сказал: "А ведь так было всего лет двадцать назад". Я сразу не поняла, но потом дошло, что это он говорит о необычно редком потоке транспорта.

Зашли в "Магнит" на "Галерее". Конечно, продавцы тоже люди, но убрать гнилые фрукты можно было бы. Такой неприятный гниющий запах и редкие люди, копошащиеся в горе "отбросов" в поисках более-менее съедобного. Настроение упало практически до нуля.

Ну и как же, ни солнышка, ни подснежников, ни весёлых приключений.

Пришли домой уже затемно (потемнело рано из-за низкой облачности - "тучности"), поставили чайник, достала я из холодильника "прошлогодние салатики" и с таким удовольствием подкрепились!

Да, хорошая еда всегда поднимает настроение.

А готовила я самый, что ни на есть традиционный новогодний стол: винегрет, оливье, жареные шампиньоны с луком, мясная нарезка, сырная тарелка, фрукты, домашние консервированные овощи, корейские салатики (покупные, беру у корейцев по фамилии Нам) и гвоздь программы - горячее блюдо - моя интерпретация на тему "Мясо по-французски".

Не хотелось делать что-то сытное и жирное, поэтому поиздевалась над основным рецептом основательно.

Итак, у меня была упаковка охлажденных шницелей, лук, морковь, картофель, зелень (лук, петрушка, укроп), красный болгарский перец, майонез и специи.

Мясо и картофель нарезала примерно одинаковыми кубиками, Лук и морковь - полукольцами (не тонкими), болгарский перец и зелень - не очень мелко.

Для приготовления использовала стеклянную кастрюльку с крышкой.

Смазала растительным маслом кастрюльку, выложила туда морковь и лук, и прямо там немного "помяла", чтобы слегка "вымазать" в сливочном масле.

Потом добавила к кусочкам мяса майонез (пару ложек) и специи, помяла хорошо руками и отправила в кастрюльку к овощам.

Кусочки картошки сначала положила в мисочку, где только что было мясо и основательно "вымазала" его в майонезно-мясном соке. И отправила картошку в кастрюльку к мясу и овощами.

Потом тщательно перемешала всё, накрыла крышкой и отправила в холодную духовку, поставив её на максимальный нагрев.

Как только температура дошла до 300 градусов - быстро открыла духовку и дала температуре упасть до 200 градусов. При этой температуре (200 градусов) довела мясо до готовности. Проверить в стеклянной посуде легко - мясо и картофель становятся приятно-золотистого цвета.

Вытащила кастрюльку, добавила туда зелень, перемешала и сверху высыпала кубики болгарского перца.

Снова отправила в духовку, но уже БЕЗ крышки, минут на 10. Потом выключила газ, накрыла кастрюльку крышкой и оставила в духовке "дозревать". Мясо ушло "на ура!"

А сегодня попробовала готовить салат из авокадо с добавлением свежего огурца, зелени укропа и листьев салата. Сверху украсила долькой лимона. Сфотографировать не успела -съели.

Первый день праздничной новогодней декады успешно завершен. А чуть позже пойдём попытаемся увидеть луну. Ведь сегодня - суперлуние.