С Марией вкуснее - 3

 КАРТОШКА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ - это универсальное блюдо. Её можно есть просто так, а можно использовать в качестве гарнира.

Вот как готовит моя Маша:

Молодой картофель хорошо отмыть. Обсушить салфетками, нарезать ломтиками крупными. Засыпать в большой таз. 

Добавить паприку, перец черный, чеснок рубленный, соль любую (я кладу адыгейскую), масло растительное. Перемешать хорошо все.

Раскалить сковородку.

Быстро высыпать картофель.

Жарить до золотистой корочки. Потом добавить столовую ложку соевого соуса. Перемешать и накрыть крышкой минут на 5. Потом выключить огонь и оставить "под крышкой" минут на 15-20.

Вуаля!

С картошкой по-деревенски очень хорошо сочетается НОВОРОССИЙСКИЙ САЛАТ.

Впрочем ничего удивительного в этом салате нет, кроме того, что такой салат делают у нас на Кубани, в городе Новороссийске на побережье Черного моря и только из местных продуктов.

Ингредиенты: помидоры, желательно крупные, огурцы с пупырками, лук мелкий, зелень всевозможная, масло любое растительное и самый главный секретный ингредиент: чеснок рубленный не мелко и не крупно. Но он даёт изюминку для салата. Раньше даже и подумать не могла ,что такой маленький остренький ингредиент может полность заменить вкус обычного салата.

Соль, кстати подходит абсолютно любая, но именно по Новороссийскому рецепту должна быть адыгейская.

Вот и весь новороссийский рецепт.

Ещё с картошкой-по деревенски неплохо сочетается такое блюдо, как МЯСО В ОВОЩАХ .

Понадобится свининка жирненькая, отбитая.

Сверху свежий лук, нарезаный крупно кольцами.

Потом помидор, колечко, сверху чеснок колечками, сверху сыр любой на тёрке, солька и майонез, желательно домашний, либо супер калорийный.

Сначала жарим мясо с одной стороны до румяности, потом переворачиваем мяско и на прожаренную сторону все слои выкладываем. Прям сразу закрываем крышкой и минут 15 тушим. Сока хватает, так что воду можно не добавлять. А если начинает подгорать мяско, то лучше добавить немного кипятка.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!