среда, 30 декабря 2015 г.

Юмор в коротких штанишках. И снова Сашка (продолжение по просьбам читателей)

Понравились моим читателям рассказы об озорном мальчишке из далекого, более чем четвертьвекового прошлого по имени Сашка. Сегодня предлагаю рассказ самого Сашки и его мамы о том, как...
Но сначала немного предыстории. В то далекое время как-то не принято было рассказывать детям тайны рождения. Мало кто из родителей отваживался признаться, что "это тётя не просто толстая, а у неё в животике ребеночек".
А тут как раз появились первые книжки для детей о том, как происходит рождение и вообще о развитии организма женского и мужского. Очень немногие родители, ставшие счастливыми обладателями этой книжки (книги вообще были в огромном дефиците, тем более "такие откровенные") отважились показать её детям. Некоторые сами изучали и с удивлением узнали много нового. Да. Было такое время...

понедельник, 28 декабря 2015 г.

Ох уж эти бабушки! Часть 5

Наверное, самые дисциплинированные в плане исполнения обязательств - это именно бабушки (ну и дедушки, конечно же). Кто как ни они откладывают с каждой пенсии "копеечки", чтобы успеть оплатить коммунальные услуги "в этом году", да и выкроить пару рублишек, чтобы сделать подарки внучатам. Меня всегда умиляли эти скромненькие пакетики с мандаринками, яблочками и конфетками. И кажутся они самыми вкусными, потому что подарены от всей души, от чистого сердца, собраны с любовью. Сейчас можно, конечно, купить красивейшие наборы на любой вкус и по разной цене, но бабушки продолжают действовать по старинке, собирая "конфетку к конфетке".

суббота, 26 декабря 2015 г.

Сладкоежкам. Выбираем конфеты

А вы знаете, что прежде чем купить что-либо, надо ознакомиться с тем, из чего это сделано? И поинтересоваться, кто делает то, что вы решили купить. Скажете, это невозможно? Вовсе нет. Сейчас, в век информационных технологий, любое мало-мальское предприятие открывает свой сайт, на котором рекламирует свою продукцию и усиленно предлагает купить именно у них.
Давайте разберемся, стоит ли верить рекламным слоганам и красивым этикеткам. Часто за красивыми словами и яркими фантиками скрывается такое, что лучше даже и не пробовать.
Конечно, если вы застрахованы на пару-тройку миллионов, то может и стоит вам экспериментировать с незнакомыми продуктами питания, "в любом случае, хоть наследники порадуется" (черный юмор).

воскресенье, 20 декабря 2015 г.

Коротенький, маленький секрет от бабушки

У каждой, даже очень-очень хорошей хозяйки бывают такие случаи, когда получается совсем не то, что задумывалось. Но об этом, как правило, как-то не принято рассказывать... Я - исключение, поэтому сейчас расскажу о том, как я испортила очень вкусное блюдо.
Задумывалось - мясо с овощами в горшочке.
До этого готовила по стандартному рецепту, но так как мы все диетчики, совершенно не добавляла жир, соль и специи. Получалось, как ни странно, вкусно. Овощи и мясо пропекались и сохраняли свой естественный вкус. А соли было достаточно и той, которая (увы) уже содержится в самих продуктах.
Кто-то скажет: "Бррр, ну и гадость, наверное это блюдо! Без специй, соли, жира - это же есть невозможно!"
Отвечу: очень даже возможно. Только к этому надо прийти постепенно, уменьшая количество специй, соли, жира, майонеза понемногу. Но это я так, отклонилась от темы.

четверг, 17 декабря 2015 г.

Юмор к коротких штанишках. Сашка.



Сколько лет живу - удивляюсь, насколько дети изобретательны. Они столько могут придумать, что ни одному взрослому не под силу. Я всегда внимательно относилась к детям и с удовольствием наблюдала за их поведением. Очень часто получались просто анекдотичные ситуации. Я решила сделать новую серию интересных коротких рассказов из жизни детей 80-х годов прошлого века. Они были очень непосредственны, изобретательны, находчивы и имели хорошее чувство юмора. Начну с Сашки. Это соседский мальчишка - сын моей давней подруги. Вот несколько случаев.

среда, 16 декабря 2015 г.

Продолжаем экономить? Или побалуем себя необычным блюдом

Снова вспомнила, как давным-давно моя бабушка (1904 года рождения), кубанская казачка, готовила очень необычные супчики. Вообще на Кубани коронными блюдами были борщ и лапша, но иногда или из-за нехватки каких-то продуктов, или недостатком времени на приготовление более сложных блюд, делали и такие. Один рецепт мне запомнился именно потому, что готовится буквально за несколько минут, а называли его "чабанский". Я так и не знаю, почему было такое название; то ли это по фамилии одного из жителей станицы Ивана Чабана, то ли потому, что его варили пастухи, которых называли "чабанами"... к сожалению это уже невозможно узнать. Остались только версии.
Итак, предлагаю приготовить "Чабанский суп".
Кстати, его вполне можно приготовить по-быстрому на даче. Или вот скоро долгие новогодние праздники, когда готовить особо не хочется, а супчику похлебать не мешало бы.

вторник, 15 декабря 2015 г.

Тортик к дню рождения любимой доченьки

Сегодня день рождения моей любимой доченьки Машеньки. Я очень люблю мою малышку и так хочется в этот день быть рядом, вместе со всей её семьёй. Хорошо, что есть интернет и телефоны - в любой момент можно связаться и поговорить.
Так что сегодня - самый настоящий виртуальный праздник! И в честь дня рождения Машеньки предлагаю всем научиться готовить простой, но очень вкусный тортик.
Те, кто любит смотреть шоу "Уральские пельмени", наверное слышали, как Мясников предлагал женщинам на 8 марта тортик "Хлопчик кучерявый". Теперь всем желающим предоставляется  возможность испечь и попробовать, что же это такое.

вторник, 8 декабря 2015 г.

Экономим? Или...

Давным-давно, лет 20 назад, у меня была соседка-подружка. К тому же и работали мы на одном предприятии, да и дети у нас были почти одного возраста и тоже дружили между собой. Так что частенько мы заглядывали к ним в гости. Да и как сказать "в гости". Скорее всего, просто пообщаться, что-то сделать вместе по дому, по хозяйству, просто поговорить ни о чем, пока дети играют или смотрят мультфильмы по видику (в то время это было редкостью). А муж у неё был довольно высокопоставленный человек, но отнюдь не кичился своим положением. Общались мы запросто, без чинов, вообще он был очень интересный, общительный человек. Но окружающим людям казалось, что "при таких чинах" он обязательно должен был "соответствовать статусу".

воскресенье, 6 декабря 2015 г.

Экономим? Или вкусняшки почти даром

Так хочется побаловать себя чем-то вкусненьким! Но, как обычно, заглядываем в кошелек, вздыхаем и проходим мимо магазинных витрин с такими заманчивыми красивыми десертами. Отказываем себе, а потом долго вздыхаем, страдаем, жалуемся на безденежье (кто вслух, а кто тихо про себя) и портим себе здоровье. Да-да, отказ от чего-то обязательно приводит к нервному напряжению, а это, в свою очередь, бьёт по иммунной системе нашего организма.
Выход есть! Делайте всё сами. Времени нет - не правда. Есть же время для походов по магазинам...

четверг, 3 декабря 2015 г.

"Неспортивное поведение" или "победа любой ценой"?

Меня очень сложно огорчить. Я - человек сорадующийся победам лучших. Всегда объективно отношусь к конкурсантам, а повидала я их ох как немало за свою долгую жизнь. Больше всего мне нравится наблюдать за поведением зрителей во время конкурса. Именно реакция посторонних, случайных слушателей, оказывается самой честной, а вот поведение "знакомых" часто бывает предвзятой. И как результат - на жюри оказывается "негласное давление". А как-же, раз зрителям нравится - значит действительно исполнитель хорош! И уставшие от долгой работы члены жюри невольно поддаются "всеобщему ликованию" и завышают оценки (бонус зрительских симпатий).

суббота, 28 ноября 2015 г.

Я - мама

Что значит мамой быть?
Уметь всю ночь  не спать, 
Детей своих любить,
И ничего не ждать.

Да ничего не ждать,
А просто быть собою
И окружать весь мир
Надеждой и любовью.

понедельник, 23 ноября 2015 г.

"А я бы сейчас съел..."

Как часто эта фраза заставляет вздрагивать, и с трудом удается сдержать разочарование. Причем с обеих сторон. И тот, кто мечтает "Я бы съел...", и тот, кто представляет, что сейчас ему предстоит бросить все запланированные дела и заняться совсем другим...
"И что голову заморачивать?" - посоветовала мне одна соседка - "Хочет - пусть сам готовит!". Сначала я вроде как воспрянула духом, действительно, что это я, бросаюсь по первому полунамеку на кухню, а потом вспомнила, что соседка - вдова и дважды разведенка, и решила не брать с неё пример, а найти какой-нибудь свой выход.

пятница, 20 ноября 2015 г.

Я вижу прекрасные лица лучших...

... лучших педагогов-блогеров города Краснодара, которые собрались в зале Муниципального казенного учреждения "Краснодарский методический центр информационно-коммуникационных технологий "Старт" на церемонии награждения победителей муниципального конкурса "Лучший блогер-2015".
Само здание располагает к какой-то торжественности своей необычной старинной архитектурой и удивительными лепнинами на стенах и потолках. Старина и современность тесно переплелись сегодня и создали неповторимую атмосферу праздника.
Многие присутствующие в зале уже стали моими настоящими друзьями, и общение давно вышло за границы виртуальности.

воскресенье, 15 ноября 2015 г.

Внимание, мошенники

Захожу в подъезд и слышу оживленный разговор на лестничной клетке: "...Вы понимаете, как на вас будут соседи смотреть? Они же здороваться с вами не будут, когда узнают!" Подхожу ближе и вижу: стоит , опираясь на палочку, испуганная заплаканная соседка. Она совсем недавно перенесла инсульт и только-только встала на ноги.
Рядом с ней стоит высокий, спортивного сложения, молодой человек восточной наружности и держит в руках черную папку, а в ней какие-то бумаги.
- Что случилось? - интересуюсь я.
- Всё в порядке, всё нормально - отвечает испуганная соседка, а сама глаза прячет.

пятница, 13 ноября 2015 г.

Чтобы лучше спалось. Совет 1

Получила бабушка письмо от одной из своих подружек :"...Все, я к Вам больше по вечерам не буду ходить в гости, а то аппетит разыгрался..." и улыбнулась. Ну вот уж нет, милая моя подруженька, Я то знаю, скучно будет тебе без бабушки... А попробую сделать что-то такое, чтобы как в старинной поговорке: "...и елось, и спалось, и хотелось, и моглось..."
Итак: Вечер, усталость, хочется спать, но ещё больше хочется посидеть у экрана монитора и побродить по любимым блогам. Знакомое чувство?
А давайте заодно и перекусим? Коктейль с пироженками подойдёт?

понедельник, 9 ноября 2015 г.

Мясные секреты от бабушки. Часть 2. Суповой набор

Сначала хотела начать этот "экономный" пост как всегда со слов "ох-ох-ох, до пенсии далеко, а денег в кошельке мало, что делать?", а потом вспомнила, какая вкуснотища получается из этого, казалось бы самого "малобюджетного" продукта и стало стыдно. Ну чего прибедняться? Такое блюдо, несмотря на дешевизну и простоту, украсит меню даже самого привередливого гурмана. Итак, выбираем куриный суповой набор. Делюсь секретами: в зависимости от того, что вы хотите приготовить надо выбирать те или иные части курочки.

пятница, 6 ноября 2015 г.

Режим для ёжиков

Похолодало как-то внезапно. Ещё вчера температура воздуха была +18, солнечно и безветренно, а сегодня потянуло какой-то осенней сыростью, влажность, туманность легкая. И лавочки опустели. Попрятались старушки по своим теплым квартирам и скучают. А то выглянут в окошко - вдруг кто-то из подружек появился?
Иду на репетицию с сыном и слышу откуда-то сверху: "Ир, а там Ольга не сидит?" Посмотрела вверх - а это тетя Аня с пятого этажа, укуталась в свой любимый полушалок, свесилась с балкона и ждёт, вдруг кто-то пойдёт мимо.
- Не, тёть Ань, никого!
- А ты что так рано поднялась?
- На репетицию...
- Ольгу увидишь - скажи, пусть ко мне зайдёт.

воскресенье, 1 ноября 2015 г.

Ой, забыли мы забыли...

Ой, забыли мы, забыли классиков. Забыли мы о чем учили и предостерегали нас наши пра-пра-пра-... Не помним! Не хотим помнить. Или, считаем себя умнее?
И правда, ну чему может нас научить человек, который ДАЖЕ не умел пользоваться телефоном, не знал телевидения, не говоря уже о всех благах цивилизации. Ну сидел он там у себя в нетопленой каморке и при свете тусклой свечи карябал что-то гусиным пером на листке бумаги. Древность! Чему можно научиться у такого?

воскресенье, 25 октября 2015 г.

Беда? Беда...

Иду я по школьному коридору и вижу стайку девчонок-старшеклассниц, горячо обсуждавших какое-то событие. Подхожу ближе и вижу: стоит, прижавшись к стене хорошенькая девчушка, вся трясется, бледная, из глаз слёзы ручьём и вся содрогается от беззвучных рыданий.
Естественно, я не могла пройти мимо. "Что случилось?" - "Ирина Валерьевна, идите, мы сами справимся!" - сказала одна из её подружек.
Другой бы на моём месте пошел дальше, но только не я. Вижу - тут действительно нужна помощь. Помощь взрослого. Такого, который не будет поучать и наставления давать...

пятница, 23 октября 2015 г.

Прогулке возраст не помеха

 Давненько я не выбиралась в такие дальние путешествия. В молодости с этим было проще, а вот годы подошли - стала поближе к поликлинике держаться...
И вот решилась. Отправлялся мой класс (так я его называю) на экскурсию в Гузерипль, и я отбросила все сомнения, прихватила с собой аптечку с полным набором лекарств, поехала вместе с ними.
Честно говоря, думала, что так тихонечко посижу в автобусике, посасывая валидольчик, посмотрю в окошечко, подремлю по-стариковски. А уж нет! Какие тут дремания и сидения, когда вокруг такая красота!

воскресенье, 18 октября 2015 г.

Вкусный рецепт от доктора Айболита.

Сидит бабушка поздним вечером у кроватки внука в уютном креслице, укутавшись в шаль. Ждёт, когда угомонится это шустрое сокровище. А малыш никак не засыпает.
- Бабуль, почитай книжку!
Взяла бабушка книжку и открыла на первой попавшейся страничке:
- "...И бежит Айболит к бегемотикам,

И хлопает их по животикам,
И всем по порядку
Даёт шоколадку,
И ставит и ставит им градусники!

пятница, 16 октября 2015 г.

"ДобрОжелатели" и "ДобрА желатели" - в чём разница?

В современном мире часто путаются эти два понятия. Вслушайтесь. Вчитайтесь. Вдумайтесь. Мне, человеку прожившему более полувека при трёх разных режимах, бывает обидно... хотя нет, не обидно, а досадно, что многие люди сейчас не видят разницы.
Кто такой "ДобрОжелатель" - это кажущийся верный друг, товарищ и советчик, который всегда в глаза похвалит, скажет слова в вашу поддержку, поднимет вам настроение... и даже если вы чувствовали какое-то неудовлетворение от своей работы или действия, то после слов ДобрОжелателя будете уверены в том, что сделали всё просто отлично.

среда, 14 октября 2015 г.

Кто бы мог подумать?

Как-то совершенно незаметно, за обсуждением рецепта бабушкиного шахматного печенья произошло это событие. Действительно, никто и подумать не мог, что за четыре с небольшим месяца скромная домохозяйка, создавшая свой блог со скромным названием "Бабушка на лавочке" станет интересна многим читателей всемирной паутины.
Итак, 13 октября 2015 года, примерно около 23 часов, в блоге "Бабушка на лавочке" зарегистрирован 10.000-й просмотр.

вторник, 13 октября 2015 г.

Шахматные печеньки от бабушки


И как всегда рецепт неожиданный. "Из остатков". Готовила бабушка салат, а там по рецепту нужно добавить 3 вареных яичных белка. Получилось вкусно. Но куда девать вареные желтки? Просто так съесть? Не интересно, да и к тому же пишут, что в желтках содержится опасный холестерин, а в пожилом возрасте надо беречь своё здоровье.

Подумала-подумала бабушка, и решила посмотреть, что есть ещё из продуктов. В холодильнике нашлась пачка сливочного масла. Отлично! На полочке нашлись остатки коричневого сахара (увлекалась когда-то бабушка модной диетой и пила чай с заморским деликатесом. Но потом оставила это разорительное для бюджета занятие. Не оправдала цена коричневого сахара ожидаемых результатов) где-то с полстакана всего. Так. Смотрим дальше.

Ура, пакетик ванилина есть, Какао чуть-чуть в пачке осталось. Сварить вкусный напиток не получится, а вот куда-нибудь использовать попробуем.

воскресенье, 11 октября 2015 г.

Ой, где я была! Ой, что я делала...

Вы даже не можете представить, насколько насыщенным может стать обычный выходной субботний день. Тот самый, который все нормальные работающие люди используют для "глобального отсыпа". Но я не отношу себя к "нормальным работающим", поэтому всегда готова к любым событиям. Запланированная на сегодня встреча блогеров, как всегда совпала с массой событий. Ну есть уже прямо целая традиция: как только заранее запланируется приятное событие, так тут же возникает неотложное мероприятие, которое ну никак невозможно игнорировать. Сегодняшний день не стал исключением. И даже стал своеобразным рекордсменом по событиям: целых три!!!

пятница, 9 октября 2015 г.

Как меня айва удивила

Осень - пора заготовок. Созревают плоды на деревьях и надо успеть собрать урожай до первых заморозков. Сбором урожая у нас в семье занимается муж, я а перерабатываю всё, что он привозит с дачи. Такое у нас разделение труда.
Поехал, значит, он за яблоками и виноградом, а я отправилась в магазин за сахаром для варенья. Стою уже возле кассы, как раздается телефонный звонок:
- Милая, (это так он ко мне обращается) А тут айва поспела. Надо бы снять, пока не опала.

вторник, 6 октября 2015 г.

Кототерапия

- Ну, Ирка, это всё из-за тебя! - смеется баба Клара - Если бы мне сказали, что я буду ласкаться с бродячими котами, в жизнь бы не поверила!
- Да какие-же они бродячие? Они дворовые - возражает ей баба Оля.
- Ага! Родные уже стали, как внуки. С самого рождения воспитываем.
Поговорили-поговорили и загрустили. Есть повод. Какие-то нелюди травят и убивают малышей-котят под покровом ночи.
Днём котята чувствуют защиту. Подходят к людям, ласкаются, забираются на руки и мурлыкают свои песенки.

понедельник, 5 октября 2015 г.

Раскрываем секреты кубанской кухни. Секрет 3. Самый главный

С чего начинается приготовление любого блюда? Даже самого простого бутерброда? Правильно! И хлеб, и сыр, и масло, и колбасу надо правильно нарезать. А чем это лучше всего сделать? Правильно - ножом.
Есть на Кубани пословица - "Вмыла готуваты, да нэ вмыла подаваты" (Умела готовить, но не умела подавать). О чем говорит народная мудрость: надо чтобы было не только вкусно, но и красиво.
Для этого нарезаем продукты аккуратными кусочками, стараемся добиться ярких красок в готовом блюде и добиваемся приятного аромата.
Какие ошибки совершают хозяйки?

суббота, 3 октября 2015 г.

Паровые котлетки

 - Мам, у тебя нет денег?
- А зачем тебе?
- Да надо мультиварку срочно покупать...
- А что за необходимость, вы же на всём экономите, а тут такую роскошь решили взять?
- Ваське доктор диету прописал, желудок лечить - всё на пару готовить надо.
Такой диалог заставил задуматься. Действительно, на здоровье экономить нельзя, надо обязательно соблюдать все предписания докторов. А вот только что делать, если нет денег на мультиварку?
И подумала я, как часто становимся мы заложниками рекламы. В своё время накупила множество бытовой техники, которая стоит, пылится на полках, используется в лучшем случае раз в год. А "тогда" иметь на кухне кофеварку, тостер, соковыжималку или ещё что-нибудь, было очень круто!

четверг, 1 октября 2015 г.

Задолжники поневоле

В наше время мало кто звонит по стационарному телефону - почти у всех есть мобильники. Поэтому мой красненький аппаратик с трубочкой на шнурочке скромненько висит на стене и в основном молчит. Сегодня телефон разрывался от звонков, но с отнюдь не радостными известиями. Автоматический женский голос оповещал, что я являюсь задолжником по оплате электроэнергии. Проверила предыдущую платежку - всё оплачено. Новой ещё нет... И всё-таки звонок выбил из колеи.

вторник, 29 сентября 2015 г.

Печеньки "из ничего"

Давным-давно, лет 35 тому назад, отправлялись дети в поездку всем классом. Захотелось что-то вкусненькое взять с собой в дорогу, но как-то заранее не подумали об этом, а магазин закрыт на выходной. Печально. Неужели дети останутся без сладкого?
Ну уж нет! У хорошей хозяйки всегда найдётся, из чего сделать что-нибудь вкусненькое. Как говорится в сказке, "по амбару помела, по сусекам поскребла и..." у меня оказалось 1 яйцо, мука и банка густого варенья- джема из алычи. Маловато для настоящего лакомства, но попробовать можно.

воскресенье, 27 сентября 2015 г.

Наверное я чего-то не понимаю...

Сегодня я разговаривала с учениками одной из школ города. Ребята сами завели откровенный разговор, а если быть честнее, то я их спровоцировала на эту откровенность.
Среди читателей моего блога есть много учителей, родителей - думаю, им будет интересно узнать, о чем же говорят дети, когда есть человек, который их понимает, у которого всегда есть время (даже в ущерб собственному), чтобы поговорить с малознакомым ребенком. Началось всё с того, что я поинтересовалась, сколько двоек они успели получить с начала года? Сначала была стандартная реакция:
- Да Вы что? Кто же признается...

четверг, 24 сентября 2015 г.

О добре и зле

- Ой, смотри, ещё один свалился. И что это с ним?
- Да травят потихоньку...
- И у кого же рука поднимается?
- А то ты не догадываешься...
И грустно покачав головами, старушки принимаются за очередную реанимацию заболевшего котенка. Что только не делают: И водичкой отпаивают, и глазки промывают, и лучшие кусочки прямо под мордочку подсовывают...
Но нет. Грустный взгляд малыша, молящий о помощи, и полная обездвиженность. И так уже которую неделю подряд.

среда, 23 сентября 2015 г.

Бабье лето

"Клены выкрасили город 
Колдовским каким-то цветом,
Это снова, это снова
Бабье лето, 
Бабье лето."
(Игорь Кохановский)
С классикой трудно спорить, но у нас, на Кубани, первым признаком наступающего бабьего лета становится ... цветение каштанов.
Каким-то непостижимым образом, вот уже который год подряд, с завидным постоянством, после сентябрьского похолодания на ветках каштанов появляются белые свечки.
Можно это объяснить с точки зрения биологии, что в результате очень жаркого лета, когда уже в июле листья на каштанах "сгорают" и опадают, дерево не выработало все свои ресурсы и...
Но меня всегда настраивает на лирический лад, когда рядом с созревшими "ёжиками" каштанов, на ветках, с практически облетевшими листьями, появляются вот такие нежные, по-весеннему беззащитные цветы.

понедельник, 21 сентября 2015 г.

Как сохранить яблоки и груши

Наступило время, когда пора снимать осенний урожай яблок и груш. Конечно, некоторые сорта ещё не совсем дозрели, можно ещё немного оставить повисеть фрукты на дереве, но осенние перепады температур перед наступлением "бабьего лета" может отрицательно сказаться на хранении.
Итак, для начала надо подготовить помещение, в котором будут храниться наши фрукты. Это должно быть прохладное, с относительно постоянной температурой, сухое и темное место. В идеале - это подвал с хорошей вентиляцией. Но если вы проживаете в квартире, то не огорчайтесь. И в квартире можно найти место для хранения. И не обязательно это будет холодильник. Если внимательно проверить температуру в квартире, то, обычно, в прихожей, неподалеку от входной двери есть местечко, где относительно прохладно. Обычно в этом месте ставят обувницу или гардеробный шкаф. Вот в этом месте можно оборудовать уголок, где прекрасно сохранятся фрукты. Правда, немного неожиданное решение? Но, как говорится "голь на выдумку хитра"...

суббота, 19 сентября 2015 г.

Ох уж, эти бабушки! Просто так и не разберешься...Часть 4

- А мне Ленка нравится! - лихо подмигивая единственным глазом громко произнёс старичок, и отправился дальше по своим делам.
- Это какая Ленка?
- Да ты, кто же ещё!
- А может ты? Вот старый хрыч, завёл интригу - засмеялись бабушки, сидящие рядышком на лавочке.
Так уж случилось по жизни. что обеих старушек-соседок зовут Ленками. Дружат они долго, с самой юности, ещё до того времени, как вышли замуж, как получили квартиры на одной лестничной клетке. Так и привыкли их называть "Вовкины Ленки с четвертого этажа". А всё потому, что замуж они вышли за друзей-однополчан, которых обоих звали Владимирами (или просто Вовками).

четверг, 17 сентября 2015 г.

Ох уж этот укроп!

- Ненавижу этот укроп! - воскликнула одна юная особа, доставая застрявшее между зубов семечко укропа, - и кто это придумал! Насыпали целую горсть, теперь приходится плеваться!
Улыбнулась бабушка, переглянулась с подружкой, и ничего не сказала возмущенной юной особе. Не понять ей, вскормленной на заграничных порошковых специях, что такое настоящие кубанские приправы.
Из давних времён использовали наши предки улучшители вкуса, но самые что ни на есть натуральные. Разные корешки и травки добавляли и в свежем и в сушенном виде, но одним из самых популярных стал укроп, а точнее - семена укропа.
Собирали их на разных стадиях созревания : совсем молодые зонтики, с только что завязавшимися семенами, срезали аккуратно вместе со стеблем, примерно 15-20 сантиметров, а потом использовали в доме как...

воскресенье, 13 сентября 2015 г.

Праздничное меню

- А я сегодня жировала! - похвасталась старушка своим соседкам - Дочка в гости приезжала, столько всего навезла, говорит "Кушай, мама, не экономь, надо будет ещё привезём!
- Ну и счастливая ты - с легкой завистью сказала одна.
- Так что, можно в гости идти? Может проставишься по такому случаю? - засмеялась другая.
- А что, пошли, угощу супчиком - согласилась старушка.

пятница, 11 сентября 2015 г.

Ну и как это понять? Почти по "Ревизору"

Как-то раз, один очень хороший Маленький Человечек получил важное задание. Такое важное, что отказаться было просто невозможно. Да и, если честно, захотелось Маленькому Человечку почувствовать себя нужным, разнообразить будни неким подобием праздника. Сначала отправили Маленького Человечка на встречу с Очень Важными Людьми, которые дали Маленькому Человечку очень важные наставления, как правильно выполнять важное задание. Выдали Маленькому Человечку важную бумагу, согласно которой он считался уполномоченным выполнять важное задание.
Волновался Маленький Человечек, но важное задание выполнил. Хорошо выполнил. Ответственно. Похвалили. А потом доверили ещё раз такое же задание. Такое же, но не совсем такое. Такое же, но с маленькой секретной миссией.

среда, 9 сентября 2015 г.

Старинный рецепт баклажановой закуски

Самое время готовить баклажаны, или, как называют у нас, на Кубани - "синенькие". У хорошей хозяйки всегда в огороде есть все необходимые овощи и зелень, чтобы приготовить разнообразные салаты-закуски.
Ну а если у вас нет огорода -  это вовсе не значит, что вы - плохая хозяйка! Просто вы, скорее всего, городская жительница многоэтажки. В таком случае, для приготовления баклажановой закуски по старинному рецепту вам предстоит воспользоваться благами цивилизации и отправиться в ближайший супермаркет, хотя, в идеале, я бы предложила посетить рынок. Почему? Там продукты свежее и всегда можно поторговаться.

вторник, 8 сентября 2015 г.

Простая история

Светит солнышко по-осеннему. Как-то сразу ушла жара. Она ещё вернётся, как и каждую осень, неожиданно и заставит биться сердце сильнее. Не от того, что взволновано чем-то, а от того, что жара после по-сентябрьски прохладных дней противоестественна. Как говорится, всему своё время.
Осень. Для бабушек хорошее время - лавочек свободных больше. Обычно стайки молодежи оккупировали укромные уголки в тени скверов, нарушая тишину взрывами громкого хохота. Сейчас посвободнее. Днём ребятишки в школе, некому шуметь, иду, наслаждаюсь тишиной, и вдруг слышу сдерживаемое рыдание. Какая-то девчушка, маленькая, худенькая, скрючилась с обратной стороны лавочки и руками закрывает себе рот, чтобы унять рвущиеся из глубины души рыдания. Видно, что горе у девчонки. Горе нешуточное.

воскресенье, 6 сентября 2015 г.

Фаршируем перчики или секрет хозяйки

Осень радует нас изобилием овощей. Урожай отменный. А вот цены на рынке колеблются от очень низких, до заоблачно высоких в течение нескольких дней. Какой выход? Готовить впрок из того, что сейчас дешево.
Предлагаю очень интересный вариант фарширования перцев с необыкновенными свойствами-превращениями. Но об этом позже.
Сначала идём на рынок. Прицениваемся, пробуем, нюхаем, не стесняемся просить продавца разрезать на пополам то, что будем покупать. Если отказывается - значит знает, что овощи некачественные.

пятница, 4 сентября 2015 г.

Ох уж эти бабушки. Часть 3

Любви все возрасты покорны. И ничто человеческое нам не чуждо. Это всякий раз доказывают бабушки своим далеко не старческим поведением. Посмотрите внимательно на них, когда проходите мимо их, сидящих на лавочках. Видите, как внимательно наблюдают они за окружающими, как присматриваются во что одеты молодые дамы, девушки? Думаете они вас осуждают или завидуют, что вы можете позволить себе "одежду от кутюр", а у них не это денег нет?
Вовсе нет. Бабушки такие же модницы и поэтому мысленно прикидывают, как бы этот наряд выглядел конкретно на них. Иногда такое предположение вызывает добрую-завистливую улыбку, а иногда: "Тьфу, бесстыжая!" Это не о проходящей мимо девушке в суперкороткой мини-юбке и откровенном топике! Это "тьфу" обращено к себе, мысленно облаченной в такой наряд.

среда, 2 сентября 2015 г.

"Ну, вот, опять!" или начинаем всё заново?

Прогремело по всей стране Первое сентября. С весёлой бравурной музыкой, улыбками, нарядными слегка испуганными первоклашками с огромными букетами в руках. Улыбками, отличным настроением ворвалось оно в души простых людей и вызвало очень противоречивые эмоции. Одни рады тому, что начался новый учебный год, а другие брюзжат потихоньку: "Ну, вот, опять!"...
И не знают эти брюзжащие скептики, что не будет никакого "опять", а совсем наоборот, будет всё по-новому, по другому! Новые школьные требования, новые программы, новые предметы, новый подход к самой системе образования не оставит равнодушными никого, даже самых равнодушных к школьной жизни.
Будет непросто приспособиться к тому, что дети теперь не просто ходят в школу и учат уроки, посещают факультативы, кружки и спортивные секции, но и...

воскресенье, 30 августа 2015 г.

Мясные секреты от бабушки. Часть 1. Куриное филе

Получила бабушка пенсию и отправилась в ближайший супермаркет, чтобы купить мяска, да побаловать себя любимую вкусным обедом. Можно было бы пойти и на рынок, но рыночные цены "кусаются", не по карману пенсионерке...
Походила-побродила бабушка, полюбовалась на мясное изобилие и порадовалась: как хорошо сейчас молодым, и работа есть, и зарплату вовремя выплачивают, и в магазинах такое изобилие - на любой вкус выбирай.
И выбрала себе бабушка в честь пенсии самый лучший, бюджетный вариант мяса - курятину. Да не просто курятину, в охлажденное филе. Что-ж, иногда можно побаловать себя.

четверг, 27 августа 2015 г.

Что нужно для счастья

Ты меня на заре не буди,
Не толкайся под бок кулаком,
А тихонько-тихонько уйди,
Будто вовсе со мной не знаком.

Дверь тихонько отвори,
Выйди, за собой запри.

За весь день не присела я,
Много дел, переделок, забот:
Парикмахер, портниха, друзья.
А работа не волк - подождёт.

Ты пойми, это всё для тебя:
Телевизор, работа, семья.

вторник, 25 августа 2015 г.

Универсальный способ маринования овощей

Наступает осень - пора сбора богатых урожаев. Возникает вопрос: как сохранить? Особенно если часть урожая "подпорчено" и не подлежит длительному хранению. Можно делать разные салаты, заготовки, сушки, но я предлагаю очень простой универсальный способ, как заготовить на зиму овощи. Это - маринование. Так делала моя бабушка и моя мама. Очень просто, экономно и без особых заморочек.
Расчет дан на трехлитровые  баллоны. (Естественно, если вы берете другие емкости - то пропорционально уменьшаете количество ингредиентов)
Основа - трехкратная заливка кипятком. При последней заливке прямо в баллон (3-х литровый!) высыпаем по 100 граммов соли, сахара, уксуса. Заливаем кипятком и закатываем. Вот и всё! Как и обещала - просто, быстро и вкусно.

пятница, 21 августа 2015 г.

Мёд из...алычи

Вы можете не поверить, но из самой обычной дворовой кислючей желтой алычи может получиться очень вкусное лакомство, которое моя бабушка называла "мёд". И мама моя готовила его в огромном количестве. По во дворе по соседству росла такая алыча. Каждый год цвела "рясно" и давала очень много плодов. Дети со всего квартала по соседству начинали обрывать её ещё очень зеленой и  грызли, набивая оскомину. Но это было очень вкусно. А когда алыча поспевала, тут собирались взрослые с ведрами и рвали её кто сколько хочет. Всем хватало.
У спелой алычи одно удивительное свойство: кожура кислая-прекислая, а мякоть - сладкая-пресладкая. И косточка держится крепко-накрепко, "не разлупаешь" (как говорят у нас на Кубани). И вот тут, учитывая эту особенность, есть два способа приготовления меда: сладкий и с кислинкой. Всё дело в первоначальной "доварочной" подготовке.

среда, 19 августа 2015 г.

Скоро сказка сказывается, да...

Жила-была одна старенькая старушка. Такая старенькая, что все уже забыли о ней. И когда она появлялась во дворе на лавочке, то мало кто подходил к ней, чтобы побеседовать, а просто так, набегу, удивлялись: "Надо же, ещё живая!" и шли дальше пор своим делам.
А она сидела, с трудом восстанавливая дыхание после долгого спуска по лестнице, и никого не замечала. Глаза уже почти не видели, ноги с трудом повиновались, но ей необходимо было хоть иногда выходить на улицу, чтобы доковылять до ближайшего магазина и купить себе продукты. Есть у старушки сын, есть и внуки,

понедельник, 17 августа 2015 г.

Простые судьбы. Рассказ очевидца

Так уж получается, но в последние годы мне приходится часто обращаться к различным врачам, проходить обследования, выполнять определенные процедуры. Рядом со мной в таких случаях всегда находятся самые близкие мне люди - муж и сын. Они оберегают меня, поддерживают. Видя их искреннюю заботу, люди в очереди улыбаются и часто делятся чем-то сокровенным. Как-то раз, пока я находилась в кабинете врача, к сыну подсел молодой человек и, волнуясь, рассказал свою историю, а сын пересказал её мне (это было 5 лет назад)