К сожаленью, день рождения только раз в году... или самый мужской враиант праздничного торта

На вопрос: "Что любит ваш мужчина?", мало кто может дать вразумительный ответ. Сразу хочется ответить: "МЕНЯ!", но частица "что" заставляет задуматься. Я же никогда не задумываюсь, когда мне задают такой вопрос. Я твердо знаю, что мой мужчина (причем оба: и сын, и муж) просто обожают запеченое мясо с картошкой по  моему рецепту, причем, всё начиналось с традиционного варианта "мяса по-французски", и вот что из этого получилось!

На вопрос: "Какой тортик тебе приготовить", был дан однозначный ответ: "Мясо!".

Понедельник, 6 мая, был обычным рабочим днём, именинник Ваня-сын, получил подарки, опубликовал в блоге свои откровения, и, отправляясь на учебу в университет, предупредил, что потом погуляет с девушкой и друзьями. А я хозяйничала на кухне, готовила тот самый "мужской вариант именинного торта".

Посидеть всей семьёй за праздничным столом не удалось, потому что муж ушел в ночную смену, а сын к тому времени ещё не вернулся. Но, оказывается, они встретились в автобусе. Вот интересно! Они хоть и ездят одним маршрутом, но в разное время. А тут совпало.

Ваня пришел поздно, но достаточно успел проголодаться, поэтому вот такой "тортик" его очень обрадовал. Естественно, какой же торт без задувания свечи и загадывания желания?

Всё было как положено: и свечка, и желание, и огромное удовольствие от вкусной еды.

Хотите рецепт? Поделюсь с удовольствием.

Мясо (свинина нежирная) хорошо отбивается молоточком и около 3-х часов маринуется вместе со специями и репчатым луком в холодильнике. Потом добавляется майонез, всё хорошо перемешивается и оставляется уже на столе.

Морковь нарезается ломтиками примерно в 2-3 мм. Это будет "подушка" для мяса.

Картофель тоже режется некрупно, пластинками.

Репчатый лук нарезаем полукольцами.

Ещё понадобится майонез, растительное масло и тёртый сыр.

Вот и все продукты. Приступаем к приготовлению.

Ёмкость для запекания смазываем растительным маслом. Морковь слегка смазываем майонезом и маслом, выкладываем на дно, как подушку. Только немного, в один слой достаточно.

Сверху выкладываем лук, тоже немного. 

Потом достаём из маринада мясо и тщательно стряхиваем весь лук и майонез. Он нам уже не нужен. Если его использовать в блюде - он испортит вкус. Получится "шашлычный вариант", а нам же надо просто запеченое мясо.

Теперь в оставшемся "луково-майонезном маринаде" обмазываем картошку и выкладываем сверху на мясо.

Пока всё. Ставим в горячую духовку и запекаем до готовности картошки (проверяем опытным путём - как поджарилась - готово)

Теперь достаём посуду из духовки, щедро посыпраем тертым сыром и снова ставим в духовку, пока не получится румяная сырная корочка.

Вот и всё. Прекрасное блюдо из запеченого мяса с картофелем готово.

Возможно, кто-то попробует приготовить это не совсем традиционное мясо, без особых изысков. Но могу с уверенностью сказать: в нашей семье такой вариант самый востребованный.

 Приятного аппетита!