суббота, 30 марта 2019 г.

Ох уж, эти бабушки! Малоежка

Тёплым весенним деньком три старушки сидят на лавочке, наслаждаясь теплым солнышком и ведут неспешный разговор. Одна из них (та самая, к которой привезли внука на каникулы) грустно вхздыхает и, покачав головой, сокрушается:
- Ты представляешь, этот паразит ничего не есть! 
- А ты поуговаривай его! - хитренько говорит вторая, сказочку расскажи...
- Да нужны ему эти сказки, - обрывает третья. - Посади перед телевизором, пусть смотрит мультики. Всё тогла съест.
- Так хочется, чтобы было по-человечески, - снова грустит первая.

- Ну и муздыкайся со своим малоежкой! - грубо отсекает третья и встаёт с лавочки.
- Ты куда это собралась? - интересуется вторая. 
- Пойду что-нибудь вкусненького приготовлю, может поест...
- Дура ты дура! - снова прерывает третья, - так и будешь всю жизнь пресмыкаться перед ним?
- А что же делать? Не оставлять же любимого внучка голодным. Судьба моя такая, всем угождать.
- Ну и угождай! А я бы не выпендривалась, наварила бы кастрюляку картошки в мундире, лучину рядом положила бы, и пусть жрёт, если голодный.

Подумала-подумала первая старушка и пошла домой. Заглянула в холодильник, а там чего только нет: и супчик, и борщик, и котлетки, и фрикассе из кролика, и рыбка жареная, и блинчики фаршированные... Вздохнула. Не каждый день такое изобилие в пенсионерском холодильнике, а тут дети постарались, навезли продуктов: "Корми, мама, нашего сынулю, да и сама ешь!"
Вздохнула ещё раз... и сердито захлопнула дверцу холодильника: "И что вот ещё ему нужно? Почему не ест? Эх, молодежь, молодежь!" 
А потом взяла, и наварила картошки в мундире...

Аромат горячего картофельного пара разнёсся по дому. Внук принюхался и оторвал взгляд от монитора:
- Ба-а-а! Ты что там паруешь?
- Иди, сам увидишь.
Зашел внук на кухню, а там в огромной миске кучей навалена гора дымящейся картошки, в миске янтарно блестит растительное маслице, в большой глиняной солонке крупные кристалы деревенской соли, и рядим со всем этим, прямо золотистой шелухе, круглобокие луковицы.
- Ба-а-а, ты что готовить будешь?
- А уже всё готово, - хитро сказала бабушка, разламывыая руками кругляш черного хлеба.
А потом она макнула горячую картошку в масло, рукой взяла щепотку соли, щедро посыпала неровный кусок хлеба и с наслаждением откусила. Потом почистила луковицу, разрезала её напополам и тоже откусила. И сразу вдогонку картошечку... прямо так, в кожуре!
Внук присел напротив за столом и с широко раскрытыми глазами смотрел на бабушку. А потом схватил обжигающую картошку...

- Ба-а-а, а почему ты всегда так не готовишь? - сыто икая поинтересовался внук, когда от картошки остались одни воспоминания.
Бабушка, смела крошки хлеба со стола в ладошку, ловко забросила их в рот и грустно сказала?
- А когда то мы так каждый день питались.
- Вот здорово! - с горящими глазами воскликнул внук.
А бабушка грустно покачала головой. Она ещё хорошо помнила то время, когда картошка да лук были главное едой. Главной... единственной...

22 комментария:

  1. Здравствуйте, Ирина Валерьевна! Очень интересный рассказ. Нынешние детки окружены изобилием продуктов, и детки начинают капризничать и выбирать. Ато и вообще перестают есть. Хитрая бабуличка молодец!Иногда самое простое оказывается самым вкусным! А мне этот рассказ напомнил мое детство!Печеная картошка и хлеб!Вкуснятина!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Здравствуйте, Алена Александровна!
      Да, нам досталось хорошее, "безгербицидное" детство.
      Мы ещё помним вкус натуральных продуктов.
      Увы, современное поколение этого лишено.

      Удалить
  2. Люблю ваши "бабушкины рассказы", Ирина Валерьевна!
    Вспоминаю, как в первый раз меня накормила подруга картошкой в мундире, а к ней лук репчатый, огурцы соленые и масло пахучее подсолнечное. Попробовала и мне этот винегрет показался таким божественным! А у подруги было трое детей, и время было 90-е годы, материально тяжело приходилось, у них подобная пища была основная. Я жила без детей, с мужем работали, и нам было намного легче. Вот так бывает)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Здравствуйте, Ирина Витальевна!
      Да, картошечка на столе - это было основным блюдом в любом доме, и богатом, и бедном.
      А 90-е - это отдельная "кулинарная эпоха России", чего тогда только не изобретали!

      Удалить
  3. И грустно, и радостно))) Картошка в мундире с лучком, маслицем, а еще соленой рыбой - это нечто!!! Картошка - кормилица, без нее, родимой, сколько бы людей умерло! Ныне отношение к еде совсем другое. Меня это очень удручает. Одна моя ровесница, живущая в Канаде, почти обозвала меня фанатичкой, когда я сказала, что хлеб беречь надо, и к еде надо относиться соответственно. А посмотришь сейчас - в еду играют, кидаются, лица в торт засовывают, а рецептов по услаждению чрева сколько появилось, - тьма! Каких только изысканных продуктов не используют! Не по душе мне всё это, честно признаюсь. Конечно, голод - это страшно и чудовищно, но вот когда всё есть, люди отчего-то не задумываются, что еда - это то, что и закончится когда-нибудь может.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Здравствуйте, Светлана Николаевна!
      А я сейчас вспомнила историю "принудительного" внедрения картошки в России. Сколько тогда людей отравились, используя вместо корнеплодов семена...
      А как дамы украшали свои бальные платья бутоньерками из "диковиных заморских цветов" картошки! )))
      И Вы совершенно правы, что все эти №кулинарные игрища" с киданием торта в лицо - это неправильно.
      Не должно так быть.

      Удалить
  4. Здравствуйте, Ирина Валерьевна!Часто и у нас на столе была такая еда в детстве,жили мы не богато,еще иногда мама к картошке в мундирах ставила масло перетертое с солью и чесноком. Спасибо,Ирина,понравился рассказ)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Здравствуйте, Зоя!
      Я тоже помню растительное масло с солью и чесноком. Мы даже просто мазали его на хлеб и ели.
      И вот что интересно, наешься такого "чесночного" - и в школу. И никто не кривился, не говорил "фу!", хотя воняло основательно.

      Удалить
  5. А я тоже часто готовлю картошку в мундире, особенно, если селедочка есть

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да, картошечка, да с селедочкой, да с лучком, да с маслицем... да с хлебушком свежим... м.м.м.м.... Объедение!

      Удалить
  6. Вот это я обожаю! Главное еще,чтобы масло было пахучее, нерафинированное)
    Мы дома очень скромно питались. Картошка в мундире была часто на столе вкупе с квашеной капустой, солеными груздями. Мясо -по праздникам.
    А сейчас сложно нас чем-то удивить, разве что простотой)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. У нас тоже часто была картошка неа столе: и вареная, и жареная, и пюре. А к ней соленья домашние разные.
      Сегодлня удивила своих домашних, подав на стол отварной рис и салат из редиски с зеленью.
      Ели, аж за ушами трещало!

      Удалить
  7. Здравствуйте, Ирина Валерьевна! Моё детство прошло в деревне, где простая пища была постоянной, но она не приедалась. Кстати, внуки с удовольствие ждут поездки на дачу, где, как правило, отварная картошка, зелень и разные овощи. Едят "за милую душу"" Спасибо, рассказ очень реалистичный!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Здравствуйте, Людмила Федоровна!
      Я не знаю как у вас, но у нас картошка стала какой-то "синтетической". Бывает сваришь её, а она как пластилин.
      Нашла в одном месте вроде вкусный картофель, теперь пытаюсь разузнать, откуда его привозят (местность).
      Но разве кто признается?
      Попробовали в прошлом году посадить немного "этой картошки" - не выросла. Похоже, какой-то обман.

      Удалить
  8. Здравствуйте, Ирина Валерьевна!
    Очень поучительная история и немного грустная... Я думаю, именно бабушки и должны показывать внукам НОРМАЛЬНУЮ еду! А то нынче мода - всё готовое покупать. Просто - не значит плохо!!! И вкусно, и полезно!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Здравствуйте, Лилия Павловна!
      У нас как-то мамы отвечают за "правильную еду" (я и Маша), а вот бабушки (я и моя мама) балуют внуков разными "вредностями" (конечно, очено ограниченно).
      Жду не дождусь, когда у Машеньки начнут расти свои овощи. Вот когда начнётся самое витаминное время!

      Удалить
  9. В детстве я очень плохо ела и постоянно бегала к бабушке (благо дело жили в одном бараке только с разных торцов) для того, чтобы она приготовила мне "солдатскую" картошку. Вот сядем с ней за стол, картошечка дымится, соль в солонке и обязательно маринованные болгарские огурчики. Это было блаженство... Мясо я стала есть уже в студенческие годы, как сказала бабушка "с голодухи")))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Здравствуй, Ольга!
      Я люблю картошку в мундире. А ещё, если есть остывшие "недоеденые" картофелины, их можно слегка придавить разделочной доской (сплющить, чтобы кожура потрескалась, но картошка не развалилась, чтобы получилось какое-то подобие формы котлет, правда "растресканых") посолить, поперчить и слегка поджарить во фритюре. Очень вкусно!

      Удалить
  10. Здравствуйте,Ирина Валерьевна!
    картошечку мы любим всей семьей)
    И очень часто её готовим. В мундире варим по осени, молодую да свежую.
    Рассказ замечательный!

    ОтветитьУдалить
  11. Вкусная история! Смачно так рассказанная. Аж варёной картошки с луком захотелось. Вспомнила, как мы гостили у двоюродной бабушки. С утра копали молодую картошку, которую она нам отваривала. Во дворе среди грядок мы накрывали себе маленький столик. На него выкладывали огурцы, помидоры и клубнику, которую сами же собирали. И конечно же зелёный лук и чеснок. К картошке в мундире у нас было сливочное масло. Да, и ещё варёные свежие яйца. Как было вкусно.

    ОтветитьУдалить
  12. Что-то я даже прослезилась... Ну и слюнки потекли тоже)

    ОтветитьУдалить
  13. А я люблю салат из картошки, сваренной в мундире: очистить ее, нарезать кубиками, посолить, поперчить, добавить лук полукольцами и соленый огурец, заправив все это растительным маслом!

    ОтветитьУдалить

Хотите вставить в комментарий картинку?
Поверьте, это очень легко! Но будьте ооочень аккуратны!
Используйте теги:
[im#]ссылка на изображение[/im]